Présentation du Jardin de Fanou

Qui sommes nous?

Le Jardin de Fanou est une exploitation familiale crée en août 2008, dont la vocation est la polyculture maraichère et fruitière avec pour objectif de proposer tout fruits et légumes de saison régionnaux, un peu comme un primeur à ciel ouvert.
La gestion technique est assurée par Jean François, l'âme et le cerveau du jardin. Il est secondé dans sa tâche par Katy sa compagne.


Situation Géographique

Notre exploitation couvre 14 hectares sur le Lieu-dit "Les Miquels", route de Boujac à Fronton, en direction de Montauban.


Notre culture

Les 14 hectares du Lieu-dit "Les Miquels" ont fait l'objet d'un constat de friches par ECOCERT et ont été classés en agriculture biologique. Tous nos produits sont donc issus de l'agriculture biologique. Nous proposons tous les légumes de saison qui poussent dans notre région, ainsi que quelques fruits (fraises, melons, pastèques...) et des produits transformés tels que des confitures, des coulis, des compôtes etc....

Nos légumes sont récoltés à maturité, sans utilisation de conservateurs ni avant ni après la récolte. Ils ne sont pas calibrés, lessivés ni lustrés pour la vente.

Depuis 2010 nous procédons à la plantation d'un verger bio. Actuellement 570 arbres ont déjà été plantés (pommiers, pêchers, pruniers). La dernière phase de ce projet doit avoir lieu fin 2011.